去梗破皮后進入不銹鋼槽進行發酵,期間每日淋皮三次以萃取最佳風味;后于橡木桶中熟成十個月,使香氣與風味更有層次。
品 飲 |香氣:展現深色水果的馥郁香及橡木桶帶來的辛香氣息。
口感:滑順,多汁的單寧帶出悠長的絲滑尾韻。